西红柿属于水果还是蔬菜
西红柿是既可以当水果又可以当做蔬菜的，不过从法律角度讲，西红柿进出口的话是要收取蔬菜关税的，所以它就是一种蔬菜，其自然成熟上市季节是每年的6-8月份。
西红柿营养价值
西红柿的口感是酸酸甜甜的，有一种特殊的风味，这种蔬菜的吃法多样，常见的有糖拌西红柿、西红柿面、西红柿炒鸡蛋、西红柿酱等等。
1、提高免疫力：西红柿中富含柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素等成分，经常食用的话可以强身健体，提高人体的免疫力。
2、防治心血管疾病：西红柿中的粗纤维可以降低体内的血脂含量以及胆固醇，改善脂类的代谢，能够预防心肌梗死、动脉粥样硬化。
西红柿产地与种植
西红柿原产于南美洲，我国的常见产地有甘肃、河北、河南、陕西、山西、山东、浙江、江苏等，其中山东的胡阳西红柿是比较出名的，口感清香沙口。
西红柿可以在春季的2-5月以及秋季的8-10月份进行种植，比较适合在土层深厚、有机质丰富、排水良好的土壤中种植。