过完年适合种什么菜
一般过完年温度虽然有所回升，但是一些北方地区还是比较寒冷的，所以要选择一些比较抗冻的蔬菜来种植，比如可以种植白菜、菠菜、茼蒿、香菜、韭菜等等。
白菜
白菜一般是2月份种植，生长周期是55天左右，大概在种植以后一个月就可以食用了，它的味道是清爽可口的，可以预防和缓解便秘。
菠菜
菠菜一年四季都可以种植，所以也可以在春季种植，它的生长周期是35天左右，一般种植一个月以后就可以食用了，它的味道是比较清淡的，有润肠通便、养血止血、润肺止咳的功效。
香菜
香菜一般是2月份种植，它生长周期是30到60天，一般种植一个月以后就可以食用，它的味道是比较清香的，有健胃消食、祛寒解毒、软化血管的功效。
韭菜
韭菜一般是2月份左右种植，生长周期是20到25天左右，一般种植半个月以后就可以吃了，它有一股浓烈的味道，有的人不喜欢这种味道，但是韭菜可以很好的行气活血、补肾助阳。
过完年种菜方法与要点
1、过完年种植蔬菜要注意蔬菜生长环境的温度，因为过完年有些地区温度还是比较低的，所以要注意不能使蔬菜受到冻害。
2、过完年种植蔬菜需要注意适当的施肥，只有蔬菜的营养足够多才能保证正常生长，否则会影响它的成熟时间。
3、一般在蔬菜生长的时候要时刻注意通风，这样才能保证蔬菜在一个比较干净的环境中正常生长。