牛油果简介
牛油果又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米;树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象;树皮厚，不规则开裂，具乳汁。花期6月，果期10月。
牛油果的品种有哈斯HASS、培根BACON、格温GWEN、平克顿PINKERTON、瑞德REED等。
牛油果种植需要什么条件
牛油果喜欢光照，同时也比较的喜欢温暖湿润的气候，非常不耐寒，只有少数的几个品种可以在零度以下生存。一般的情况下，最适宜的生长温度在二十度以上，而且低于这个温度，基本上就停止生长，同时它对于水分的需求也很高，需要降雨量很多。
牛油果种植气候与气温
牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S-40°N有栽培，适宜年均温度20-25℃，抗寒力因品种不同而异，抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯，需要年雨量在1000毫米以上，牛油果适合在热带雨林条件下种植。
适合牛油果种植的地理区域
牛油果广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。墨西哥米却肯州牛油果种植区主要分布在海拔1500～2400米之间，是世界上唯一全年均有产出的优质产区。中国是新兴的牛油果消费市场，主要从墨西哥、智利和秘鲁三国进口。
牛油果种植时间
牛油果的种子应在春天进行种植。牛油果3月开花，8月到9月间牛油果成熟。所以，夏季和秋季是食用牛油果的最佳时间。我国市场上的牛油果大多属于进口货，主要是中南亚地区进口，这类果子在世界各地都能种植，一年四季都能吃到牛油果。
牛油果种植效益
牛油果的经济效益比较好，因为整体的产量比较可观，在最平常的情况下一棵树也能高产100斤左右，甚至持续增加。现在售卖牛油果的一般都是大型超市和水果专卖店，批发价格低，零售价格高，这其中的利润可能有10元以上的差别。
所以按照每亩地来计算的话，一亩的总利润在8万元左右，成本费的话看各自选种时的预算来算，苗种好一点的利润在3万元左右，差一点的苗的话利润在4万元左右。
牛油果种植方法与技术要点
1、牛油果是一种热带型水果，种植的话首先选取成熟充实的种子，然后进行浸泡催芽处理，配制土层深厚的疏松土壤，栽种后保持行距在15-20cm左右，每天浇水一次，每月施加一次农家肥溶液以及修剪处理即可。
2、牛油果周年常绿，全年均需保持根际土壤湿润，对土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，导致落叶落果，冬季抗寒力降容低，故干旱时要适当灌水。从坐果到果实成熟，保持土壤水分至关重要。