百香果简介
百香果，又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。
目前发现的百香果有400多种，有60多种是可以食用的。我们现在常见的有台农一号，紫香一号，黄金百香果，满天星四个品种。
百香果种植需要什么条件
一般来讲，百香果最适宜在没有积水且土壤营养物质含量丰富的地方生长，且土壤的酸碱度控制在6这个数值上最为妥帖。适宜的生长温度为20℃到30℃，每年的降雨最好在1500到2000mm之间。还要注意光照的问题，长时间的一个日照有利于它开花，并且能够使它早早的就结果，产量也会特别的高。
百香果种植气候与气温
百香果最适宜的生长温度为20℃-30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植，易获得丰产。热带或者是那种亚热带的地区，总之就是要高温加多雨才能满足它的生长。
适合百香果种植的地理区域
逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。
百香果种植时间
百香果一般在温暖湿润的环境下播种成活率最高，通常情况下春季3-4月播种最好，而南方热带地区可在1-2月时播种，百香果在6月时开花结果，11月时将成熟果实中的种子取出，并晾干保存到适合播种时，只将种子取出进行播种繁殖。
百香果种植效益
每亩一般栽种100株，种苗的价格一般是3元一株，每亩种苗的价格为300元左右，百香果种植时最好以农家肥为主，化肥施用过多会对其造成伤害，肥料肥料300元左右，另外还需棚架材料费为200元左右。种植时的土地租金、管理费、人工建设费、农药费以及其他的一些费用，每亩合计5000元左右，不同地区种植成本会有所差异。
百香果的生长周期短，它的寿命只有8-10年，所以当年春季种植夏季可开花结果，秋季即可收获。一般第一年的亩产量为800公斤左右，第二年亩产量为1000公斤左右，第三年丰产能达2000公斤以上。按平均1500公斤算，按市场价5元一斤计算，亩产值为7500元，第一年纯利为2500元左右，后期随着产量提高，利润会更高。
百香果种植方法与技术要点
1、在春天，将新鲜的枝条剪取下来，栽种到装有沙土的花盆中催根，等到大约1个月后，枝条就会生根长芽，然后将果苗栽种到装有培养土的花盆中就可以，栽种后要将新长出的叶腋摘掉，只保留主干上面的顶芽，给它搭一个架子，让它爬藤生长即可。
2、百香果的施肥很重要百香果的施肥时，一般是氮磷钾的比例为2比1比4，一定不要多施了氮肥，要想额昂植株快点生长，栽种后的7天，就开始喷两次的爱多收，每隔七天喷一次，一小包用水61公斤。
3、开花后的15天之内，要增加肥量，帮助果实长得更大。正常在果实采摘以后 ，侧蔓上要进行短截，留下3.4个节，帮助长出新的侧蔓。还要把过密的枝条和下垂到地面的枝条都剪去，进行疏剪以后，就会增强植株的通风和采光。