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梅菜和酸菜是一种菜吗
梅菜和酸菜是同种菜吗 梅菜和酸菜是不一样的，梅菜别名梅干菜，是使用雪里蕻茎叶用盐腌制后，再风干制成。从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分。酸菜多选用大白菜等制成，脱水或凉干之后称为“酸菜干”。梅菜梅菜特点 梅菜的上市季节一般是在每年的春天，当然也有一些地区，会在秋天或冬天上市，但春天选择吃梅菜是比较适合的季节，上市后大部分价格都在3元左右一斤。酸菜酸菜特点 酸菜基本上10月左右就开始上市，上市后基本在3元/公斤，根据地方不同会有所差距，因为是乳酸菌发酵，因此有点象酸奶。梅菜和酸菜区别图解梅菜酸菜
2022-12-08 -
卷心菜和橄榄菜是一种菜吗
卷心菜和橄榄菜是同种菜吗 卷心菜和橄榄菜不是同一种菜，两者有着较大的区别： 1、外观区别：卷心菜比较矮以及粗壮，呈现绿色或者灰绿色，他的外观是扁球形，边缘有波状，但是没有锯齿，最上部分的叶子长圆形，包菜开花颜色为淡黄色，橄榄菜是广东潮汕地区比较有名的小菜，它是用荠菜叶子制作而成。 2、营养价值不同：包菜里面含有丰富的营养物质，能补充身体所需要的维生素，矿物质，纤维素以及优质蛋白，达到强身健体作用，橄榄菜的营养价值也很丰富，能够解决烦渴咳嗽，咽喉肿痛问题，解毒、利咽清热的效果也不错。 3、吃法不同：卷心菜可以直接炒、做汤、腌制，做法多样，而橄榄菜一般指腌制过后的食物，不用做就可以吃。卷心菜卷心菜特点 卷心菜叶子颜色会更加翠绿，个头要比包菜小一些，成熟的形状有点神似心脏，烹饪出来的口感比较软绵，根据种植时间不同，一年四季都有收获，价格在3.5元/公斤左右。橄榄菜橄榄菜特点 橄榄菜的主料是芥菜和橄榄，吃起来甜丝丝的，比较清淡，每斤价格从几元到几十元不等，要根据食物的品质而定。卷心菜和橄榄菜区别图解卷心菜橄榄菜
2022-12-08 -
牛心菜和圆菜是一种菜吗
牛心菜和圆菜是同种菜吗 牛心菜和圆菜有一定的区别，但又不是特别地明显， 1、牛心菜和圆菜同属十字花科植物，人们只是把绿色圆菜叫做牛心菜的，而圆菜中还有多个不同的品种，紫圆菜就是最有代表性的存在。 2、牛心菜与圆菜在食用方法上也有一定的区别，圆菜的食用方法多以炒食为主，而牛心菜平时则多以腌制食用为主，腌制时需要加入白醋辣椒和食用盐等调味炒，腌好以后味美爽口，能开胃健脾，特别好吃。 3、牛心菜清热解毒的功效要比圆菜更好一些，但是圆菜的防癌抗癌以及治疗胃溃疡的功效却高于牛心菜。牛心菜牛心菜特点 牛心菜是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜，含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱，一年四季都有售卖。圆菜圆菜特点 圆菜基生叶多数，叶片质厚，形状为扁球体，吃起来口感清甜、营养丰富，成熟的月份一般在六月份至十一月上旬左右，价格在0.8元-1.8元/公斤。牛心菜和圆菜区别图解牛心菜圆菜
2022-12-08 -
芥菜疙瘩和苤蓝是一种菜吗
芥菜疙瘩和苤蓝是同种菜吗 芥菜疙瘩和苤蓝并不是同一种菜，两者的主要区别如下： 1、种类不同：芥菜疙瘩是十字花科芸苔属芥菜种植物，苤蓝是十字花科芸苔属甘蓝种植物。 2、外形不同：芥菜疙瘩整株高100cm，个头较小，表皮不规则，颜色多为白色、黄色和绿色，苤蓝整株高50cm，个头较大，表皮光滑，颜色多为白色、绿色和紫色。 3、叶片不同：芥菜疙瘩叶子长约15厘米，有少数毛刺，倒卵形，边缘锯齿不明显，苤蓝的叶子长约30厘米，面上有白粉，椭圆形，边缘的锯齿明显。 4、口感不同：芥菜疙瘩微苦，有浓烈的辣味，肉质紧致肥厚，水分较少，而苤蓝偏甜，肉质鲜嫩脆薄，水分较多。 5、药用价值不同：芥菜疙瘩富含维生素C，能够消除炎症，可以治疗咳嗽痰多、关节肿痛，而苤蓝富含纤维素，可以预防癌症，清除肠道毒素，帮助消食通便。芥菜疙瘩芥菜疙瘩特点 芥菜疙瘩盐腌或酱渍供食用，和萝卜同切成细丝作辣菜食用，在每年的6月份上市，价格一般在每斤0.6-5元左右。苤蓝苤蓝特点 苤蓝又叫土苤、茄莲，肉质脆嫩，味鲜略咸，每斤价格从5-12元不等。芥菜疙瘩和苤蓝区别图解芥菜疙瘩苤蓝
2022-12-08 -
娃娃菜和白菜是一种菜吗
娃娃菜和白菜是同种菜吗 娃娃菜和白菜不是同一种菜，它们在性质、颜色、播种时间这三个方面有很大的区别。 1、价格区别：白菜是一种比较常见的蔬菜，种植管理简单，价格大多在一块钱一斤，大量上市期间几毛钱一斤，而娃娃菜的价格是白菜的3-4倍。 2、外形区别：白菜的个头要大一些，叶子、叶基、叶脉宽大，叶片间松垮，包心紧实，叶子向内弯曲皱缩，娃娃菜的个头比白菜小很多，外形均匀，菜叶平整，叶子卷曲花纹漂亮。 3、颜色区别：白菜的外叶的颜色大多为绿色，它的心叶颜色一般为黄中带点白色，而娃娃菜叶片都是嫩黄色的，所以一眼就能分辨出。 4、口感区别：大白菜吃起来比较脆，它的含水量多，而娃娃菜吃起来味道细腻爽口，因为纤维细腻，所以含水量不高，在炒菜时还要添加一些水。5、营养区别：娃娃菜的营养价值更高，富含膳食纤维，热量极低，能促进排便，而且不含有油脂，对于减肥人士来说是最好的食物。娃娃菜娃娃菜特点 娃娃菜因为种植的地区不同，上市时间也会有所差异，但四季都可以上市售卖，价格一般在2.9至4元左右一斤，外形跟大白菜酷似，但体积较小，它口感比大白菜更细腻一些，吃起来也比大白菜娇嫩清爽很多。白菜白菜特点 白菜的叶子为浅绿色，有皱缩，叶球抱合紧密，它的菜叶部分比较绵软，里面又非常的清脆，可以称得上是清爽可口了，它比较便宜，市场价或批发价在0.2-0.55元一斤。娃娃菜和白菜的区别图解娃娃菜白菜
2022-12-08 -
快菜和奶白菜是一种菜吗
快菜和奶白菜是同种菜吗 快菜跟奶白菜是不一样的，快菜跟奶白菜最基本上的区别就是品种不一样。 不同种：奶白菜是一二年生草本植物，原产于南方，是不结球白菜中的一个叶柄宽厚的种类。须根发达，适于育苗移栽。快菜与大白菜是近亲，原产东亚。 外形跟价值不同：奶白菜株型矮，开展度大，茎遇高温时会伸长，叶柄肥厚而短。它性寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。快菜分布广泛，它的茎叶可食，叶色墨绿，叶片圆滑，叶柄肥厚，含矿物质和维生素丰富。快菜快菜特点 快菜一年四季都可栽培，具有早熟，生长快的特征，种植一个月就可以采收上市，价格在1元/斤左右，吃起来有种清淡的口感，加上一点葱丝的辅佐，一道简单的菜品也会令人垂涎三尺。奶白菜奶白菜特点 奶白菜包心七八成时，即可陆续采收上市。棚室内种植春奶白菜5月初即可上市，市场上奶白菜今日均价3.09 元/斤。快菜和奶白菜区别图解快菜奶白菜
2022-12-08 -
盖菜和快菜是一种菜吗
盖菜和快菜是同种菜吗 盖菜和快菜并不是同一种菜，两者的主要区别如下： 1、品种不同：盖菜指芥蓝，是十字花科芸薹属的一年生草本植物，而快菜是一种早熟的大白菜，是十字花科芸薹属的二年生草本植物。 2、外形不同：盖菜高0.5-1m，长30-40cm，无毛，具粉霜，茎直立，有分枝，而快菜高36cm，球茎12cm左右，外叶8-9片，白帮，直筒合抱，叶色浅绿。 3、营养价值不同：盖菜含水量丰富，还含有许多维生素C和矿物质，可以利水化痰、解毒祛风，而快菜富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。盖菜盖菜特点 盖菜又名芥蓝，是中国的特产蔬菜之一，口感柔嫩，鲜脆清甜，味道鲜美，在夏季上市，一般价格在每斤1-3元不等。快菜快菜特点 快菜外形像小白菜，但比小白菜大，口感与白菜一样，种植30天左右就可以成熟上市，一年四季均有，一般价格在每棵0.15-0.40元。盖菜和快菜区别图解盖菜快菜
2022-12-08 -
莴笋和青笋是一种菜吗
莴笋和青笋是同种菜吗 窝笋是青笋的一种，一般来讲两者是没有差别的，窝笋是茎用青笋的象征性存在，青笋是叶用窝笋和茎用窝笋的一个统称，而窝笋便是其中一个。 窝笋原先只生长在地中海地区，之后才传到中国，如今在我国各地广泛种植，青笋的营养成分很高，含有多种多样的营养元素，能维护心脏和血管。莴笋莴笋特点 莴笋是莴苣属植物中能形成肉质嫩茎的变种，主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、腌制，嫩叶也可食用，一般在春夏两季上市，价格在每斤1-2.5元左右。青笋青笋特点 青笋是莴苣的一个变种，茎质脆、嫩，水分大，味道鲜美，一般在10月中旬成熟上市，价格在每公斤2-13元不等。莴笋和青笋区别图解莴笋青笋
2022-12-08 -
油菜和瓢儿菜是一种菜吗
油菜和瓢儿菜是同种菜吗 油菜和瓢儿菜并不是同一种菜，两者的主要区别如下： 1、品种不同：油菜是十字花科、芸薹属草本作物，可食用部分为绿色部分和肉质根，还可以当做动物的饲料，瓢儿菜是二年生或栽培成一年生草本，是白菜品种中的一个珍品。 2、叶片不同：油菜叶片形状为缺刻形，颜色深绿，叶柄较长，叶片较厚，瓢儿菜叶片近圆形，而且比较奇特，叶子是朝外反卷的，黑绿色的特别有光泽。 3、采收时间不同：油菜根据种植时间的不同，一年四季均有成熟，而瓢儿菜一般在6月中、下旬播种，一般在8月份就能成熟采摘了，它是一种蔬菜，随吃随采收。油菜油菜特点 油菜是十字花科、芸薹属草本作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，清香又爽口，5月份左右成熟上市，市场价差不多是两块到四块钱一斤。瓢儿菜瓢儿菜特点 瓢儿菜又叫塌棵菜，是十字花科，芸苔属二年生草本植物，以墨绿色叶为产品器官，味甜鲜美，品质佳，上市季节在冬季。油菜和瓢儿菜区别图解油菜瓢儿菜
2022-12-08 -
橄榄菜和万年青是一种菜吗
橄榄菜和万年青是同种菜吗 橄榄菜和万年青并不是同一种菜，具体区别如下： 1、品种不同：万年青是天门冬科万年青属植物，而橄榄菜是由橄榄和芥菜腌制而成的一种食物。 2、功效不同：万年青可以治疗乳腺炎、咽喉炎、细菌性痢疾、心力衰竭等，而橄榄菜可以治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。橄榄菜橄榄菜特点 橄榄菜是广东潮汕的风味小吃，由橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶腌制而成，口感“清、鲜、爽、嫩、滑”，每斤价格从几元到几十元不等，价格根据橄榄菜的品质来定。万年青万年青特点 万年青是多年生草本植物，根状茎粗壮，叶3-6枚，厚纸质，矩圆形、披针形或倒披针形，可以净化空气，吸收尼古丁，甲醛等有害物质，有益于人体健康。橄榄菜和万年青区别图解橄榄菜万年青
2022-12-08 -
甘蓝菜和包菜是一种菜吗
甘蓝菜和包菜是同种菜吗 甘蓝和包菜并不是同一种菜，只是外型很像而已，两者的主要区别如下： 1、外形区别：包菜的茎叶包裹成球，外表颜色为绿色或灰绿色，而甘蓝的外叶和叶球都是紫红色的，所以才得名紫甘蓝。 2、营养区别：包菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等，有抗衰老、抗氧化的作用，而紫甘蓝富含多种维生素，还富含花青素，也有抗衰老的作用，还能预防心脑血管疾病。 3、功效区别：包菜富含维生素和膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有减肥的功效，还能预防胎儿畸形，而甘蓝能减轻关节疼痛症状，还能预防因感冒引起的咽喉疼痛。甘蓝菜甘蓝菜特点 甘蓝属于十字花科芸薹属植物，一般在5月份成熟上市一般价格在每斤0.50-0.55元。包菜包菜特点 包菜属于十字花科芸苔属植物，一般在6月至11月上旬成熟上市，一般价格在每斤0.8元-1.8元。甘蓝菜和包菜区别图解甘蓝菜包菜
2022-12-08 -
雪菜和辣菜是一种菜吗
雪菜和辣菜是同种菜吗 辣菜一般指的是雪里红，它和雪菜有关系又有一定的区别，比如： 1、概念不同：雪菜是指蔬菜，是芥菜的一个变种，它株型竖立且松散，叶片有锯齿散布；辣菜主要指腌制的芥菜，俗称辣菜，是加工后的产物的名字。 2、忌讳人群不同：因为雪菜能够食用，且具备丰厚的营养价值，有排毒、开胃消食、明目等成效，对妊娠妇女来说是一种能够增补少量养分的绿色蔬菜；但辣菜多经由多层工艺加工，经常采取盐去腌制，属于高咸食物，并不适合准妈妈食用。 3、用法不同：雪菜除食用以外，还能对跌打损伤等病状有治疗效果；而辣菜是加工过的食材，只能食用。雪菜雪菜特点 雪菜是芥菜的变种，可一年多种，所以上市时间也是一年四季都有的，价格在2元至4元左右一斤，其叶子深裂，边缘皱缩，口感微辣。辣菜辣菜特点 辣菜是一种食用的腌菜，叶片大，淡绿色，因为其含有大量的芥子油，所以有一种有独特的香辣味，价格上大概不到1元就能买一斤。雪菜和辣菜区别图解雪菜辣菜
2022-12-08
