莲藕概述
莲藕原产于印度，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕生长发育的旺期不可低于20度高于30度，水温需保持在20-25度之间，这样才能更好的促进莲藕的生长发育。
在莲藕生育期光照一定要充分充足，但是不要求是日照，在生长前期光照充足有利于茎叶的发育，开花成熟期满足关照可有利于花的开放与结果，藕身发育健壮。
莲藕绝对不能缺的就是水，在种藕发芽阶段所需水位在5-10厘米。进入到植株的生长发育的旺期需要大幅度加水只0.3-0.5m。到后期的开花结果，所需的水量又渐渐的落了下去，一直到莲藕成功越冬。
莲藕对土壤的环境有很严格要求，藕田必须要求含有丰富的有机物质的黏土，有机物质的含量必须在1.5%以上，PH值偏中性，在6.0-7.5之间，6.5是最合适的，土壤内最好含有多种微量元素，含量多少主要是根据品种而定，品种不同所需物质也不同。
莲藕种子种植时间与季节
莲藕种植的时间与地区和温度都有关系，一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的三月、四月。最适合莲藕生长的温度是二十到三十度左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须要达到十五度以上，不然成活的几率不高。