撤棚后修剪：常修勤剪，抑强扶弱，控制树势，提高通风透光水平。
撤棚后1个月的修剪：将竞争枝、病虫枝、老结果枝全部剪除。
扣棚前的修剪：将过繁过密的无用枝条剪除，通过摘心、扭梢等方法促进花芽分化。
一、大棚油桃如何夏剪
1、撤棚后修剪。大棚空间有限，修剪要适应发展空间的要求，根据树体的大小来修剪。遵循的原则为常修勤剪，抑强扶弱，适当调整。此外还需要控制树势，增强通风通光的条件。
2、撤棚后一个月的修剪。第二次修剪主要是去除竞争枝，病虫枝，老结果枝。
3、扣棚前的修剪，或为新稍修剪。清理过繁过密的无用枝条，增强通风透气，可采用摘心、扭梢等方式促进花芽分化。
二、大棚油桃冬季修剪技术
1、大棚油桃冬季修剪总体原则就是在可以确保它通风透光的前提下，保留的枝叶面积。
2、冬剪的目的有三个：是调整树形；第二是调整营养；第三个是连年丰产。
3、冬季修剪开始时间：太早或者太晚都不太合适。冬剪时间为休眠开始后20条到树液流动前20天。大概也就是两个月的时间。
4、大棚油桃每亩的留枝量：7000到8000个条子。如果是没有花粉的品种，相对留枝量要增加50%，也就是要10000到12000个条子。
5、注意事项
（1）误区一：太早修剪：落叶即开始冬剪，养分没推挤到树干。
（2）误区二：太晚修剪：树液流动后剪，过于浪费。
（3）误区三：只把它当成任务来看，修剪了就好了。
（4）误区四：冬剪量太大，夏剪量不够。