铁棍山药收获时间
铁棍山药在一般是在秋季的8-10月份成熟的，植株的无性繁殖能力很强，可以使用芦头和珠芽进行繁殖，生产周期在l-2年左右，在每年的10月份收获是最好的，上市价格在每斤10元左右。
铁棍山药生长周期
铁棍山药多在2-6月份之间播种，最佳时间是在清明至谷雨之间，植株对于环境的适应性比较强，喜欢在温和干燥、四季分明的生长环境，生长季节要有充足的光照，对光照强度要求不严格，生长发育适温为25-28℃，土壤中的含水量要保持在15%左右，生长周期在5-7个月左右。
铁棍山药品种与产地
铁棍山药一般只有一种，它本身就是众多山药品种之一，属于怀山药中的精品，并没有其他分类了。
铁棍山药原产于中国，目前我国主要产地有湖南、广东、河北、河南、山西、贵州等省份，其中像是焦作温县的铁棍山药是最为出名的，这里的山药种植面积大、品质好。