洋姜收获时间
一般洋姜是在每年的10月份成熟的，它的收获季节是在秋冬季，一般在10月份以后收获是比较好的，它的上市价格大概是1.3元左右一斤，一般地区不一样的话洋姜的价格也是不一样的 ，但是大部分地区的洋姜都不是很贵。
洋姜生长周期
一般洋姜在每年的春季种植比较好，它的生长周期是四个月左右的时间，一般洋姜适合在温暖湿润的环境下生长，在养护洋姜的时候要给它足够的光照，而且也要及时的浇水，在夏天的时候最好是每天都给它浇一些水，这样能起到降温的作用，而且也可以促进洋姜快速生长和发育。
洋姜品种与产地
洋姜属于姜的一种，常见的姜的品种还有白姜、紫姜、绿姜、黄姜等，一般白姜是比较常见的一个品种，它的味道是比较浓郁的，而且有很高的营养价值。
洋姜常见的产地有陕西、山西、山东、河北、浙江、河南、湖南、湖北等地区，其中山西的洋姜是比较有名的。