白地瓜收获时间
白地瓜在一般是在秋季的7-8月份成熟的，上市时间是在9月份前后，它的成熟期很长，在9-11月份都能有新鲜的地瓜上市，在7-8月份收获是最好的，上市价格在每斤1-2元左右。
白地瓜生长周期
白地瓜多在3-6月份之间播种，早熟种在3月份左右播种，晚熟种在4-6月份种植，植株对于环境的适应性比较强，喜欢在土层深厚、排水良好、光照充足的环境中生长，生长发育适温为25-30℃，要求种植地的无霜期不短于120天，生长周期在5-7个月。
白地瓜品种与产地
白地瓜如果按照块根的形状可以分为扁圆、扁球、纺锤形等品种，如果按照成熟期的话可以分为早熟、晚熟等品种。
白地瓜原产于热带美洲，目前我国主要产地有湖南、广东、台湾、福建、山西、贵州等省份，其中像是四川遂宁地瓜、贵州黄平地瓜、成都牧马山地瓜等都是非常出名的。