生姜种植季节与时间
南方地区生姜的种植时间通常在每年的1-4月份，北方地区一般在5月份左右就行种植，大棚栽培的生姜种植时间在春季的2月中下旬。常见的生姜品种有：山农大姜2号、鲁姜一号、莱芜小姜等，种植时间根据种植地区而定。
生姜收获季节
生姜的花期在夏季的7-8月份，生姜的收获季节在初霜后的10-15天，北方地区则是在冬季的10-11月份成熟收获，上市的价格在2-4元/斤。
生姜种植步骤与方法
1、催芽：将生姜放置在温暖的地方进行催芽，等生姜露芽之后，根据芽的情况将其切成块状，每块六2个小芽。
2、土壤：选择排水良好、疏松透气且营养丰富的土壤进行种植，种植前一周将土壤进行深翻并施加基肥。
3、播种：在坑中加入适量的水，将姜块放入坑中，之后覆上一层薄土，浇上适量的水即可。