金桔的功效有哪些？金桔的功效在食用方面有以下几点体现。
1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
2、金桔的功效对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
保健方面金桔有有其独特的金桔的功效，主要在以下三个方面。
1、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
2、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔的功效在药用方面也是得到了完美的诠释，金桔有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金桔对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
说完了金桔的功效，我们在去了解它的食用方法，其实金桔的食用方法很简单，水果类食物的食用方法都不会太难，金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。宜作盆栽观赏及盆景，其枝叶繁茂，树形优美，夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸。