一、胡萝卜的种植时间
种植胡萝卜最好的时间是每年的七月上旬到八月下旬之间。这个时间段的气候温度更利于种子发芽，小苗生长。当然，也要参考所在的地区。若是在东北地区，一般六月份就开始播种了。
二、胡萝卜的种植方法
1、选地整地：种植胡萝卜要选排水方便，土壤疏松，肥沃的地块。先将里面的杂草，杂物清理干净，将地块整平，还要施加适量的农家肥来作基肥，提高肥沃度。
2、做畦播种：播种种植的时候通常要先做好垄，然后按垄来撒播种植。种植的时候最好选下雨后进行，这样种子能更快发芽。
3、田间管理：等小苗长出之后要加强管理。一般在小苗长到四五厘米的时候就要进行施肥，保证养分足。等开始长大的时候还要补肥处理，缺肥会影响生长。另外，苗期需水量大，要及时补水。见干就浇灌，但不能积水。遇到连续雨天要排水处理。
4、及时采收：胡萝卜在采收的时候要分批进行，先采收大的。大的采收后小的才可更迅速的生长。一定要及时，太晚会影响胡萝卜的质量，老了影响口感。