梅花耐寒温度-15℃。不同梅花品种的耐寒能力是不一样的，一般情况下可以忍耐零下10-15度的低温，地栽苗木露地越冬，盆栽苗木可室内养殖，减少冻害发生。
1、梅花冬季怎么养
梅花开花时间在12月到2月，这个时间温度很低，梅花的生长却很快，提供充足的光照、适当施肥、适当修剪都可以保持冬季良好的生长。在极寒地区，梅花树需做好树干、根系的保暖，减少霜冻危害。
2、梅花几月开花
梅花的开花时间一般在冬季或早春，花期可持续一个月左右，观赏作用很强，是冬日园林中一抹亮丽的色彩。 冬季修剪梅花枝干，可以让枝干粗壮，花芽繁多，大树龄苗木通过修剪可以更好地开花。
3、梅花的花语寓意
梅花的花语“坚强、孤傲、高雅”，表达梅花的高贵品格，常用来比喻坚强、勇敢的人。梅花的象征寓意“快乐、幸福、长寿、顺利、和平”，常用来形容吉祥幸福、美好美满的生活。