大葱大量使用有机肥并不好，而施用适量的有机肥是有益的。
适量施有机肥可减少钾肥的施用，要确保氮肥与钾肥的平衡，才能有助于提高大葱的产量和品质。
高产栽培时，注意补充钾肥，特别是在没有施用有机肥料的情况下。
大葱种植中，氮肥施用量要适当，可选择硫酸铵等适宜的氮肥品种，有助于提高产量和品质。
一、大葱大量使用有机肥好吗
1、如果施入了大量的有机肥，就可以少施钾肥。尤其是氮肥的用量要适当，并且要与相应的钾肥平衡施用，才有良好的增产效果。否则，盲目施用化学氮肥不仅对大葱的高产无益，还会造成大葱品质下降，如葱白比例小、叶多、葱味不浓，甚至有苦味等。
2、在施肥的比例上，要注意钾肥的平衡供应问题。尤其是在高产栽培和没有施用有机肥料的条件下，更要注意补施钾肥。
3、通常大葱在较高产量水平下，推荐施氮肥量大约为每亩施纯氮20-26公斤。偏施氮肥太多，再加上浇水量大，不仅浪费氮肥，提高成本，而且生产出的大葱还不耐储藏、品质下降，并且会因氮素流失对环境产生负面效应。
4、所以氮肥施用量要适当，在氮肥品种选择上，常见的是尿素，但适宜的氮肥品种是硫酸铵，由于大葱为喜硫作物。
二、大葱的施肥方式
1、基肥
（1）当前种植大葱要注意的地方基肥667平方米施4000-5000公斤腐熟优质有机肥，在整地时撒施，并耕翻入土。
（2）化肥基肥应施入全部磷肥、40%的氮肥和60%的硫酸钾肥，品种可选复合肥或单质肥。在选复合肥时，可以选用硫基通用型或专用型，不宜施用高氮型复合肥。
（3）底肥的施用深度一定要在15厘米左右。
2、追肥
（1）大葱的追肥可以分2-3次进行，将施基肥剩下的60%氮肥和40%钾肥，分别在盛叶期和葱白形成期的前中期作追肥施用。
（2）追肥的方法：要求水肥相融效果好，切忌大水大氮冲施，否则，不仅会造成肥料利用率低，而且夏天将尿素撒在地表，氮素挥发还会造成熏叶烧苗。