莲藕最好吃的产地
莲藕属于聚合果类的水果，果实内部是蜂窝状的，一般在夏季9、10月份成熟的莲藕是最好吃，莲藕常见的产地在江苏、福建、江西、河北、浙江、山东和湖南这几个地方。
一般在江苏产的莲藕是最好吃的，具有质地清脆，口感味甜和产量高的特点，另外在中国河北产的莲藕是最好的，具有果面白净、形状粗长、皮薄、质地脆嫩和无渣的特点。
好吃的莲藕品种
常见的莲藕颜色是白杏色的，另外莲藕常见的品种有宝应莲藕、临沂莲藕、磁州白莲藕和金湖莲藕这几个品种，但若是按照水深分类，具有田藕、塘藕这两个种类。
莲藕怎么挑选好吃
1、形状：莲藕长得粗短并且饱满的好吃，成熟度也会很高。
2、节间距：藕节与藕节的间距长的莲藕是好吃的。
3、颜色：颜色自然是黄白相间的莲藕是好吃的。
莲藕好吃的吃法
莲藕一般直接凉拌或者和猪肉一起炖是最好吃的，具有很好的开胃效果，另外莲藕一般和章鱼、红枣一起搭配食用是最好吃的，还具有一定的补中益气和养血健骨的功效。