特产菱角的产地
菱角一般会在夏季上市，菱角的原产地是在湖南，一般在常见的产地有江苏、湖南、江西、浙江、陕西南部、安徽、福建、广东和台湾这几个地方。
菱角是一种果实，一般菱角是苏州太湖、珠江三角洲和洪湖的特产，其中最好吃的菱角是在苏州产的，通常会在7-9月份成熟，上市的价格是4元一斤，该地方产的菱角有脆嫩鲜美的特点。
菱角品种
菱角的品种比较多，一般常见的有馄饨菱、小白菱、大青菱、水红菱、邵伯菱、沙角菱、扒菱和蝙蝠菱这几个品种，其中馄饨菱是最好的，味道比较香甜软糯，果肉比较厚，皮很薄。
菱角的功效与作用
菱角的用处比较广，一般嫩菱可以直接生食，老菱可以熟食也可以研磨成菱粉用，另外菱叶还是一种肥料，在药理上有健胃消食和抗癌的功效。
菱角种植与收获时间
菱角的耐寒性比较差，怕霜冻，具有很好的耐水性，一般喜欢生长在温暖湿润和阳光充足的地方，适合种植在在各种池塘、沼泽或湿泥地中。
菱角一般适合在春季的3、4月份种植，一般在种植当年就会开花结果，会在每年夏季的6月份开始成熟，亩产量可达到1千公斤左右。