山楂品种
山楂在乡下也被叫做山里红，属于蔷薇科山楂属，是一种乔木类的果树，其中山楂的种类大约有50多种，按照口感可以分成甜酸二类，以下内容是几种山楂品种的具体介绍：
大金星
大金星主要产自山东临沂地区各县及福山等地，一般会在5月开花，在10月中下旬左右成熟，口感比较好，产量也高，适宜制作成多种副产品。
大五棱山楂
大五棱山楂主要产自山东、河南、山西、辽宁等地，一般会在4月开花，10月下旬结果，果子巨大，颜色鲜红，尝起来味道酸甜，它的药用价值很高，有促进胆固醇转化的功效。
大绵球
大棉球主要产自山东省临沂、费县、平邑等地，一般4月中旬开花，9月下旬果实成熟，果实为椭圆形，果皮橙红色，甜酸适口，适于鲜食和加工。
歪把红
歪把红主要产自山东中南部等地带，一般会在5月下旬开花，11月结果，它的果实比较大，肉质细腻，口感微酸，具有很好的开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂等功效。
南山楂
南山楂主要产地在湖北、湖南等地，一般会在4月中旬开花，10月下旬结果，尝起来偏甜，有一股清凉的味道，一般当做中药原材，也可以用来酿酒，具有很好的益气养阴、活血、健脾养胃、清心安神的功效。
信宜山楂
信宜山楂主要产地在广东西南部，一般会在4月开花，10月结果，味道偏甜，药用价值比较高，可以用于治疗胃酸等症状，冲泡着喝，会有提神的功效。