姜种植时间
姜选择在每年的春季进行种植是比较好的，不管是盆栽还是地栽，具体适宜播种的时间基本都是在4-5月，因为此时是它萌发力较强的时候，此时种植生长速度较快，还能够保证收成。
南方姜栽种时间：南方姜选择在每年的冬季和春季进行种植是比较好的，具体适宜播种的时间为1-4月。
北方姜栽种时间：姜在北方适合在每年的春季进行种植，但是因为北方气温比南方低，所以一般选择在5月份之后进行种植是比较合适的。
姜产地
姜主要生长在我国的中部、东南部至西南部地区，主要的产地有来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等省区，此外，山东青州种植的尉丰大姜是比较出名的。
姜种植方法
种植姜需要选择健康粗壮色泽优良的姜块，并且姜块上有明显芽点的生长能力更强，并且土壤需要选择透气排水性较强的沙壤土，在土壤里面加入有机肥和腐熟肥作为底肥。
种植姜的时候，先取出种姜块进行保温催芽，然后将其切成小块，并且每块上面最好要保留1～2个壮芽，在土壤里挖几个坑，先浇粪水于穴中，待渗透土后，每穴平放1块种姜，最后覆盖上土壤即可。
姜种植管理要点
姜田间管理的时候需要注意合理浇水，需要根据天气变化和土壤干湿情况等进行及时的浇水和排水，此外，还需要及时进行中耕除草，提高土壤的透气性，同时还能增强养分的吸收，避免养分被杂草所吸收。
当然，在管理过程中还需要注意适当施肥，要根据它的不同生长期来进行施肥，随着它的生长逐渐增加施肥量，前期一般都是以氮肥为主，后期则需要增加施加磷钾肥和饼肥，可以促进根茎的壮大。