西红柿在种植的过程中有时候会发生青皮的现象。因为青皮的西红柿不仅外观不美观，口感也不好，所以在市面上经常销售不出去，所以西红柿青皮预防措施很关键。
一是增施有机肥，采用配方施肥技术，不宜多用铵肥，以调整土壤中氮、磷、钾的比例，促进植株对钾的吸收和利用。
二是要延长蔬菜的见光时间。果实进入转色期时，要清除转色果穗的下部叶片和附近叶片，增加光照可减少青皮果的发生。
三是壮根养根，增强植株抗性。叶面使用含多种元素的叶面肥，其中以氨基酸型为宜，促使叶片黑绿，增强光合作用，增加硼、钙元素的吸收量，可以减少青皮、裂果等。
四是要严格控好温度，白天温度应控制在25℃~30℃，夜温保持在14℃~16℃，昼夜温差不要超过15℃。
五是平衡植株坐果数量，不能坐果过多或者坐果结位过低。
六是控制点花激素浓度，不能过高，用点花药点花后应及时补充肥料。
七是对于已经发生青皮果的棚室可以喷洒高钾叶面肥、甲壳素等缓解症状。