芡实的知识方面你们知多少？芡实的食用价值具体表现在哪些方面？芡实的食用功效多有那些呢？想知道芡实的食用做法吗？其实芡实的食用做法很简单，大多为配料，别看是配料那可真是大材小用了。小编接下来就与大家一起了解下有关于芡实的食疗作用及芡实米的做法指导的相关知识。
芡实的食疗作用：
性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经;
具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效;
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。
芡实米的做法指导：
1. 吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用;
2. 芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。。