水分对花卉的影响是十分重要的。不同种类的花卉对水分的要求是不一样的，除水生花卉须大量水分外，陆生花卉根据需求水分的多少可分为以下三类。
(1)旱生花卉：如昙花、仙人掌、石莲花、虎刺梅、令箭荷花等，它们在较干旱的情况下，仍能继续生长，一般不抗涝，供水多了容易引起腐烂。
(2)湿生花卉：如旱伞草、金鸡腊、何氏凤仙等，不耐干早，喜大水分。
(3)润土花卉：如菊花、玉兰、桂花、茉莉、海桐、月季花、米兰花、四季海棠等，需要土壤湿度较大，用水量介于旱生花卉和湿生花卉之问。
对某些花卉不知道需要水分多少时，可从花卉的外部形状来判定。叶片特大、质地薄嫩柔软、光滑无茸毛者需水分较多，叶片较小而质地坚硬或表面披有蜡质或生有较多茸毛者，则需水分较少。
具体到某一种花卉在某一种生长发育阶段是否需要浇水，有经验的养花者可以从下面几点作出判断：
(1)看色浇水。即看盆土的颜色，当盆土呈现灰白、表土已出现干燥时，证明盆土已干，如值盛夏或旱秋就需要浇水，如在早春、深秋、冬季则不需要浇水或要少浇水。
(2)揿土浇水。即用手指揿盆土，如盆土比较坚硬、干燥、用手捏表土成粉末状，证明盆土已干，需要浇水。
(3)听音浇水。采取敲盆听音的方法，也就是用手指上下轻敲花盆，如发出“壳壳”的清脆声时，表示盆土已干，即需要浇水。若发出“朴、朴”的闷浊音时，证明盆土还潮湿，即不需要浇水。