碗莲是一种水生花卉植物，冬季会休眠，寒冷地区要做好防寒保暖，。冬天碗莲的碗的枝叶会干枯，但是地下的根茎不会，来年还能出芽。
1、越冬温度
碗莲泥下藕的越冬温度3-10°C，只要温度不低于3°C，就可安全越冬，不用采取防寒措施。南方种植的碗莲，冬季无需防寒，气候温度不是太低的话，可自然越冬。
2、养护要点
春秋两季可播种碗莲种子，充足的阳光和合适的温度有利种子发芽 。碗莲移栽2～3周后，施少量氮、磷、钾复合肥，有着极强的适应性，可广植湖泊，又能盆栽瓶插。
3、生长速度
将碗莲带着土坨从花盆中脱出，重新栽种到绿化项目中，不能让浮叶脱离水面，移栽时注意要将小荷苗的细根按入泥中，水培生长快，开花早。