番茄属于水果还是蔬菜
番茄其实就是西红柿，它是既可以当水果，又可以当做蔬菜的，不过从法律角度讲，番茄进出口的话是要收取蔬菜关税的，所以它就是一种蔬菜，一般在6-8月份上市。
番茄营养价值
番茄的口感是酸酸甜甜的，有一种特殊的风味，这种蔬菜的吃法多样，常见的有糖拌番茄、番茄面、番茄炒鸡蛋、番茄酱等等。
番茄中富含柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素、微量元素等成分，经常食用的话可以强身健体，提高人体的免疫力，还能预防心血管疾病的发生。
番茄产地与种植
番茄的常见产地有甘肃、河北、河南、陕西、山西、山东、浙江、江苏等，其中山东的胡阳番茄是比较出名的，口感甜酸适口、清香沙口，看起来粉红透亮。
番茄可以在春季的2-5月，或者是秋季的8-10月份进行种植，比较适合在土层深厚、有机质丰富、排水良好的土壤中种植，最适宜生长温度为20-25℃。