玉竹采挖时间
一般来说，玉竹的最佳采挖时间是在9月的下旬到10月中上旬，因为玉竹的品质主要体现在其多糖含量上，一般是采收时间越迟，玉竹的多糖含量就会越高，在10月份会达到顶峰，所以在秋季采挖是最好的。
玉竹挖出来后处理
对于刚采挖出来的玉竹，需要及时将其须根去除，然后用清水将植株清洗干净，最后斜切成2-3毫米的薄片，放置在太阳底下直接晒干即可。
如果是想要保存新鲜玉竹的话，由于其自身的特性，需要将植株放置在石灰缸内进行保存，将盖子盖紧，放在阴凉干燥处，注意防潮防虫，但是我们要注意脾虚和湿气重的人是不能食用的，会对身体造成伤害。
玉竹种植
玉竹的最佳播种时间是在3-4月份，东北地区可以在4月中旬进行种植，一般在栽种后的第三年才能够采收。